מאת ד"ר עמית עקירוב
מספר חומרי תזונה, בהם אבץ, ויטמין C ו-E, לוטאין, זקסנתין וחומצות שומן אומגה-שלוש ארוכות-שרשרת, מסייעים בשיפור בריאות העין באנשים מבוגרים, כך לפי הצהרה שפורסמה בעקבות פאנל מומחים מטעם ה-Ocular Nutrition Society.
השולחן העגול כלל שמונה מומחים בתחום האופתלמולוגיה, אופטומטריה, דיאטה ותזונה וטיפול ראשוני. הם הסכימו כי קיים צורך דחוף בהדרכת אמריקאים באשר לחשיבות התזונה על בריאות העין.
ה-ONS ערך סקר ארצי להערכת הידע של הציבור אודות בריאות העיניים ותזונה. לאור הממצאים, הם חשו כי נדרשת הצהרת קונצנזוס להכוונת רופאים באשר לאפשרויות המתאימות לתמיכה תזונתית במטרה לשמור על בריאות העיניים.
פאנל המומחים קבע כי החלפת מוצרי מזון עתירי חומרי-תזונה במזון מעובד בדיאטה המערבית הינו חסרון חשוב, כמו גם העדר המודעות להשפעה האפשרית על בריאות העין של חומרי תזונה עיקריים וגורמי סיכון הפיכים אחרים.
הם מציניים כי תוספי מולטי-ויטמינים רבים אינם מכילים את חומרי התזונה החשובים לבריאות העין, כולל לוטאין, זקסנתין וחומצות שומן אומגה-שלוש ארוכות שרשרת. נטילת התוספים באופן ספציפי לשמור על בריאות העין הינה גישה אפשרית להתמודד עם החסר התזונתי בדפוסי התזונה הנוכחיים.
המומחים קובעים כי עם פרסום הצהרת הקונצנזוס לרופאים יהיו קווים מנחים באשר לתוספי התזונה החשובים והצעות לשינוי אורחות חיים במטרה לסייע למטופליהם לשמור על בריאות עיניהם לאורך חייהם.
הם ממליצים לרופאים המטפלים לזכור כי שילוב של צריכה תזונתית, עישון ופעילות גופנית, בשילוב עם הרגלי התזונה, עשויים להשפיע רבות על בריאות העיניים.
אין כדור קסם אחד הכולל את כל שילוב חומרי התזונה המשפיעים לטובה על בריאות העין והגוף. יש לזכור כי העין הינה חלק מהגוף ומצויה בקשר הדוק עם רקמת המוח. טיפולים המיועדים לגוף עשויים להיות יעילים מאוד בטיפול במחלות עיניות.
Ocular Nutrition Society
לידיעה במדסקייפ