תזונה בתבונה לגיל הזקנה/ מאת ד''ר ארתור ליבוביץ, עורך מדור גריאטריה
29/11/2004
משחר ההיסטוריה האנושית, אם בעידן לקט המזון, בעידן הצייד או בעידן החקלאי, העסיקה את בני האדם השאלה "מה לאכול ". בעשורים האחרונים הפכה השאלה הזו ל"איך לאכול".
במידה ידועה, זה משקף את הקדמה ששחררה לפחות בעולם המתועש את רוב בני האדם מן הרעב, אך מאידך, הזמינות ו...