מתוצאות מחקר חדש, שפורסמו בכתב העת The American Journal of Clinical Nutrition, עולה כי צריכת מיץ אשכוליות בנשים בריאות לאחר-מנופאוזה מספקת הגנה על כלי הדם מפני נוקשות עורקים. השפעה זו נובעת ככל הנראה מתכולת הפלבנונים במיץ אשכוליות.
ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי קיים קשר בין צריכת מיצי הדר ובין השפעה חיובית על המצב הבריאותי. עם זאת, אין נתונים קליניים אודות ההשפעות של צריכת פלבנונים במיץ אשכוליות על תפקוד כלי הדם.
במסגרת המחקר הנוכחי הם ביקשו לבחון את ההשפעה של פלבנונים שמקורם במיץ אשכוליות על תפקוד כלי הדם בנשים בריאות לאחר-מנופאוזה.
48 נשים בריאות לאחר-מנופאוזה, בגילאי 50-65 שנים, בתוך 3-10 שנים ממנופאוזה, עם מדד מסת גוף של 19-30 ק"ג למטר בריבוע, והיקף מותניים של מעל 88 ס"מ, השלימו את המחר. משתתפות אלו חולקו באקראי לצריכת 340 מ"ל של מיץ אשכוליות בכל יום, או צריכה תואמת של משקה ללא פלבנונים במשך שישה חודשים, עם מרווח של חודשיים בין השניים.
תוצא הסיום העיקרי היה הערכת תפקוד האנדותל בעורק הברכיאלי על-פי מדד FMD (Flow-Mediated Dilatation). עוד עקבו החוקרים אחר לחץ הדם, נוקשות עורקים ותפקוד אנדותל במיטת עורק היקפי כמדדים להערכת תפקוד אנדותל.
החוקרים מדווחים כי מדד PWV (Pulse Wave Velocity) בעורק קרוטיד-פמוראלי, המשקף את נוקשות אבי העורקים המרכזי, היה נמוך משמעותית לאחר צריכת מיץ אשכוליות (7.36 מטר לשניה), בהשוואה למדדים לאחר צריכת משקה ביקורת ללא פלבנונים (7.70 מטר לשניה) (p=0.019). תפקוד האנדותל, לחץ דם, מדדים אנתרופומטריים, משק סוכר וסמני דלקת ועקה חמצונית לא הושפעו מההתערבות.
Am J Clin Nutr July 2015