מאת מערכת אי-מד
באפריל האחרון פירסם ה-FDA הודעה לפיה הוא מציע להגביל את כמות הארסן האינאורגני בדייסות אורז לתינוקות ואף המלצה לנשים הרות ולתינוקות להגביל את כמות האורז שהם אוכלים.
הארסן האינאורגני הוא חומר (חצי מתכת) המוגדר כמסוכן ומסרטן, הנמצא בשימוש בתעשייה והנמצא גם באדמה ובמים, אשר נספג גם באורז. המלצת ה-FDA היא על רקע העובדה שכמות האורז שאליו נחשפים תינוקות וילדים היא גדולה יחסית למשקלם בעיקר באמצעות אכילת דייסות אורז.
הרמה שה-FDA מציע להגביל את ריכוז הארסן היא של 100 חלקים למיליארד .
בדיקות שערך ה-FDA ל-76 דגימות של דייסות שונות העלו שהריכוז של הארסן בהם הוא גבוה מהמומלץ. ה-FDA גם מציע לגוון את סוגי הדייסות כך שיכללו גם שיבולת שועל ונוספות.
להודעת ה-FDA
למאמר מתורגם מהניו יורק טיימס באתר ''הארץ''