מאת צוות MYMILK
חלב אם הינו המזון הבריא ביותר לתינוק בשישה חודשים הראשונים לחיים. אנליזה של הרכב החלב של אמהות לפגים שנולדו לפני המועד, ושינוי הרכב החלב במהלך ההנקה, חשוב להבנת הדרישות התזונתיות של פגים. מחקר חדש מציג אנליזת מטאבולום, באמצעות NMR שבוצע בדגימות חלב אם מאמהות לפגים ולתינוקות שנולדו במועד. המחקר בדק מטבולום של חלב האם מ45 אמהות במהלך 14 שבועות לאחר הלידה. המאמר מתאר שונות בהרכב חומצות האמינו ומיקרונוטריאנטים נוספים בין חלב של אמהות לפגים לעומת אמהות שילדו במועד, ועם השינוי מקולוסטרום לחלב בוגר. המאמר גם מצא כי לאחר 5-7 שבועות, חלב של תינוקות שנולדו לפני המועד דומה בהרכבו לחלב של תינוק שנולד במועד.
לפי הסיקור בdaily science, כ-7 אחוזים מהלידות הן של תינוקות שנולדו לפני המועד. מחקרים קודמים בתחום הראו כי חלב אם מאמא שילדה לפני המועד שונה בהרכבו מחלב של אם לתינוק שנולד במועד, בדגש על הרכב אבות המזון- חלבון, שומן וסוכר. המחקר המבוסס הקודם הראה כי בחלב מאמא שילדה לפני המועד הרכב אבות מזון גבוה יותר מחלב של אמא שילדה החל משבוע 37, החלב מפצה חלקית על כך שהתינוק נולד לפני המועד, ומגן על התינוק באמצעות קולוניזציה של מקרוביום במערכת העיכול של הילוד. מחקר חדש זה מדגיש כי חלב אם מאמא שילדה לפני המועד בעל הרכב שונה גם של מיקרו-נוטריאנטים. החוקר ציין כי בהסתכלות לטווח ארוך, יתכן ונוכל בעתיד לבדוק רכיבים אלו בצורה קלינית לאחר לידה במטרה לאפשר תיסוף אישי של החלב לנוטריאנטים שבהם יאותר חסר.
נכון להיום האנליזה הזאת אינה זמינה לשימוש קליני. אולם, תיסוף אישי של חלב האם, בשיטה של TFA- targeted fortification, בהתבסס על אנליזה של הרכב אבות המזון בחלב אם (שומן, חלבון, ואנרגיה) נכנס כחלק מהטיפול ביילוד ביחידות טיפול נמרץ בעולם.
Aarhus University. "New method opens up the possibility of customizing breast milk for premature children." ScienceDaily. ScienceDaily, 9 August 2016.
The Effect of Gestational and Lactational Age on the Human Milk Metabolome Nutrients 2016, 8, 304; doi:10.3390/nu8050304 Ulrik K. Sundekilde