מאת צוות MYMILK
בעוד שויטמין תיאמין וריבופלאבין נבדק רבות בהקשר של חלב אם, מעט מחקר מתייחס לתצורות של כל ויטמין. תיאמין מונו פוספאטTMP ותיאמין חופשי תורמים לכלל תכולת התיאמין. פלאנין אדנין דיניקליאוטיד FAD וריבופלאבין חופשי הינם התצורות העיקריות של ריבופלאבין. מאמר חדש שבוצע עי קבוצה חוקר בNIH, בחנה חלב אם ב2 שבועות לאחר הלידה (258 דגימות) 6 שבועות (104 דגימות) ו24 שבועות (362 דגימות). מקור הדגימות הוא מאמהות ממחקר HIV, אשר קיבלו בצורה רנדומלית תזונה מעושרת ליפידים. שיטות של HPLC שימשו לאנליזת התצורות השונות. ממצאי הבדיקה הראו כי תיאמין חופשי עלה עם התקדמות ההנקה ללא קשר בתזונת האם, מה שמעיד על מנגנון אקטיבי. תזונה מעושרת ליפידים קושרה לרמות TMP ותיאמין מוגברות רק בגיל 2 שבועות ביחס לביקורת. ריבופלאבין חופשי עלה עם תזונה מעושרת בליפידים, מה שמעיד על העדפה של התצורה החופשית בחלב. נוכחות של FAD מעידה על מנגנון העברה אקטיבי של ויטמר זה לחלב או ייצור מקומי שלו אנזימתית ברקמת השד.
PLoS One. 2016 Feb 17;11(2):e0149479. doi: 10.1371/journal.pone.0149479. eCollection 2016.
Thiamin and Riboflavin in Human Milk: Effects of Lipid-Based Nutrient Supplementation and Stage of Lactation on Vitamer Secretion and Contributions to Total Vitamin Content.
Hampel D1,2, Shahab-Ferdows S1, Adair LS3, Bentley ME3, Flax VL3, Jamieson DJ4, Ellington SR4, Tegha G5, Chasela CS5,6,Kamwendo D5, Allen LH1,2.