במאמר שפורסם בכתב העת Nutrients מדווחים חוקרים מגרמניה על תוצאות מחקר חדש, מהן עולה כי לדפוס התזונה עשויה להיות השפעה על הסיכון להתפתחות מחלת חניכיים, כאשר דיאטה ים תיכונית ודיאטת DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) מלוות בסיכון מופחת למחלות חניכיים.
מטרת המחקר הייתה לבחון את הקשר בין דפוסי תזונה ספציפיים ובין שכיחות מחלת חניכיים ולצורך כך בחנו החוקרים נתונים אודות 6,209 משתתפים במחקר Hamburg City Health Study, מחקר עוקבה פרוספקטיבי. דפוסי התזונה נקבעו על-סמך שאלוני תזונה ודלקת חניכיים נקבעה על-בסיס בדיקה נרחבת של החניכיים.
מניתוח סטטיסטי עלה קשר מובהק סטטיסטית בין היענות גבוהה יותר לדיאטת DASH או דיאטה ים תיכונית ובין סיכויים נמוכים יותר למחלות חניכיים, הן בניתוח לא-מתוקן (יחס סיכויים של 0.92, רווח בר-סמך 95% של 0.87-0.97, p<0.001 ויחס סיכויים של 0.93, רווח בר-סמך 95% של 0.91-0.96, p<0.001) והן בניתוח מתוקן לגיל, מין ואבחנה של סוכרת (יחס סיכויים של 0.94, רווח בר-סמך 95% של 0.89-1.00, p<0.0365 ויחס סיכויים של 0.97, רווח בר-סמך 95% של 0.94-1.00, P<0.0359).
מחקר החתך הנוכחי מצא קשר משמעותי בין היענות גבוהה יותר לדיאטות DASH או דיאטה ים תיכונית ובין סיכון מופחת למחלות חניכיים, ללא תלות בחורת המחלה.
החוקרים קוראים להשלים מחקרים אקראיים ומבוקרים במטרה לבחון את היקף ההשפעה של מאקרו- ומיקרו-נוטריינטים על התפתחות והתקדמות דלקת חניכיים.
Nutrients, Nov 21, 2021